Almejas a la gallega
Un aperitivo delicioso.
#DelantalDorado23
Paso a paso
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Ponemos las almejas en remojo con agua y sal.
- 2
En una sartén ponemos un buen chorrito de aceite y cuando esté caliente, ponemos la cebolla los ajos las dos hojas de laurel y la cayena.(yo no tenía y puse pimienta en grano).y lo dejamos unos cinco minutos moviendo de vez en cuando.
- 3
Pasado los cinco minutos ponemos una cucharada de harina y la removemos bien y entonces ponemos el pimentón moviéndolo bien para que no se queme.
- 4
Entonces ponemos un vaso de vino dejamos unos minutos que evapore el alcohol y ponemos las almejas y sazonamos al gusto.
- 5
Tapamos y dejamos unos cinco minutos.apartamos ponemos perejil por encima y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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