Patatas con sepia y guisantes

La sepia es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina E, que ayuda a proteger el sistema inmune y combatir los radicales libres, y el yodo, que es importante para la función tiroidea. También contiene minerales como el calcio y el selenio, así como propiedades antioxidantes. Además, se ha mencionado que puede ayudar en la regeneración de tejidos y en la prevención del déficit de yodo.
Paso a paso
- 1
Empezamos sufriendo los ajos cuando empiecen a bailar añadimos la cebolla a tiras y dejamos laurel y dejamos pochar
- 2
Incorporamos la sepia cortada en trozos seguiremos pochando
- 3
Añadimos las patatas y mareamos unos minutos
- 4
Echamos el vino la sal y la cúrcuma
- 5
Medio litro de caldo de pescado y dejamos tapado 20 minutos
- 6
Es el momento de incorporar los guisantes tendremos según lo que indica el paquete
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Cuando le faltan dos o tres minutos añadiremos los langostinos y dejamos otros 4 minutos
- 8
Ya está listo para disfrutar
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