Pionono de verduras sin harinas

Soledad Guevara
Soledad Guevara @cooksol1609

Receta keto o para quienes consumen poco o nada de harinas. Se puede rellenar a gusto

Pionono de verduras sin harinas

Receta keto o para quienes consumen poco o nada de harinas. Se puede rellenar a gusto

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Ingredientes

1 hora
8 rodajas gruesas
  1. Para el pionono
  2. 2zapallitos de tronco (verdes)
  3. 2zanahorias
  4. 2huevos
  5. 1/2 tazade queso rallado
  6. 2 cucharadassoperas de queso crema
  7. a gustosal y pimienta
  8. Para el relleno
  9. Queso barra o el que tengan
  10. jamón o paleta
  11. tomate
  12. huevo duro
  13. aceitunas
  14. orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl rallar los zapallitos y las zanahorias y agregarle la sal y la pimienta y mezclar.

  2. 2

    Agregar los 2 huevos.

  3. 3

    Agregar el queso rallado y el queso crema y mezclar todo integrando muy bien.

  4. 4

    En una asadera poner papel manteca y pincelar (sobre el papel) con aceite de oliva o el que guste y esparcir de forma pareja la mezcla.

  5. 5

    Llevar a horno fuerte por 15 minutos. Una vez listo sacar y dejar enfriar antes de rellenar.

  6. 6

    Una vez frío untar con mayonesa y colocar el jamón y el queso barra (yo usé cremoso) el tomate picado, las aceitunas los huevos duros rallados o picados y condimentar con orégano.

  7. 7

    Enrollar y decorar. Guardarlo en heladera para que se enfríen los ingredientes y servir 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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