Cara Membuat
- 1
Rebus cubadak/nangka selama 15 menit terhitung air mendidih. Lalu angkat dan tiriskan, buang air rebusan.
- 2
Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum.
- 3
Masukkan daging aduk2 sampai berubah warna. Lalu tambahkan santan dan cubadak/nangka. Beri garam dan kaldu, tes rasa yaa.
- 4
Masak sambil sesekali diaduk sampai santan tanak.
- 5
Gulai Cubadak siap dinikmati dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Baru pertama kali ini masak gulai cubadak atau nangka ala Minangkabau yg sarat bumbu rempah. Dan ternyata rasanya nendang. Bikin ketagihan. 😘 Disini cabe merah yg kupakai adalah cabe bubuk. Untuk nangka sebelum diolah lebih lanjut, aku rebus dulu sampe empuk. Lalu dimasak dengan api kecil sampe beberapa menit kedepan. Sambil sesekali diaduk. Juga menggunakan daun kunyit dan asam kandis.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad Annaswa -
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
24 Agustus 2017#GulaiHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarMasakan khas dari Sumatra Barat.Tips mengatasi getah nangka agar tidak perlu repot-repot membersihkannya:1.Alasi talenan dengan plastik2.Pakai sarung tangan plastik3.Lumuri pisau dengan minyak goreng4.Jika tangan terkena getah nangka gosok-gosok tangan dengan minyak goreng kemudian cuci bersih dengan sabun.Dan tips cara menyimpan nangka agar tidak menghitam di kulkas silahkan lihat di bawah👇Semoga bermanfaat😊 Heni Hendriany -
-
Gulai Cubadak Gulai Cubadak
Menu kemarin bikin gulai lagi kali niy bikin gulai sayuran plus daging.....menu niy untuk anak2 juga jd cabai merah saya pake cuma 3 saja biar ga begitu pedas#SiapRamadan#CookpadCommunity-Probolinggo Resep simple bunda titi -
-
-
-
Gulai cubadak Gulai cubadak
Ini favorit suamiku , buatnya juga sebenarnya gak susah, termasuk mudah cuma bumbunya gak minimalis😁. Boleh pakai daging sandung lamur boleh juga tidak,Yuk diintip resepnya#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia Erni Apriana
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17268082
Komentar