Filetes de cinta de lomo rellenos

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una receta de siempre

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4filetes de cinta de lomo (yo he usado adobada)
  2. 2 lonchasqueso tierno de vaca
  3. 2 lonchasjamón serrano
  4. 1huevo
  5. Harina de trigo
  6. Pan rallado
  7. Aceite de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner los filetes de cinta de lomo en una tabla y aplastarlos un poco

  2. 2

    Poner un plato con un poco de harina, otro con el huevo batido y otro con el pan rallado

  3. 3

    Sobre uno de los filetes poner el queso, encima el jamón, tapar con otro filete

  4. 4

    Presionar un poco los bordes, pasar por la harina

  5. 5

    Después por el huevo batido y después por el pan rallado. Repetir con los otros filetes

  6. 6

    En una sartén poner abundante aceite de girasol a fuego medio-alto y dejar que coja temperatura

  7. 7

    Freír por ambos lados que se hagan por dentro. Pasar a un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa

  8. 8

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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