34. Opor simple

Name: 34. Opor simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10 cuci bersih; 5 siung bawang putih haluskan; 3 butir kemiri haluskan; 3 lembar daun jeruk sobek sobek; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 400 ml air; 5 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 buah kemiri yang sudah di sangrai; 1,5 sdm ketumbar yang sudah disangrai; 1/2 sdt lada; secukupnya Garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; Minyak untuk menumis; 1000 ml santan encer; 600 ml santan kental segar; 4 lembar daun salam; 5 cm laos geprek; 4 lembar daun jeruk; Bawang goreng

Andien Ferry @AndienFerry

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Aq suka masak opor ini karna masak ayamnya terpisah jadi ayamnya kalo tidak digunakan semua bisa dijadikan ayam goreng... dan kalo mau dimakan tinggal dicemplungin saja ayamnya biar gak hancur.. diresep ini saya pakai ayam potong biasa karena ibu saya lebih suka makan ayam potong...

Lebih banyak

34. Opor simple

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Andien Ferry @AndienFerry

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 10 cuci bersih
Bumbu ungkep ayam
5 siungbawang putih haluskan
3 butirkemiri haluskan
3 lembardaun jeruk sobek sobek
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
400 mlair
Bumbu halus opor
5 buahbawang merah
8 siungbawang putih
4 buahkemiri yang sudah di sangrai
1,5 sdmketumbar yang sudah disangrai
1/2 sdtlada
secukupnyaGaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
Minyak untuk menumis
1000 mlsantan encer
600 mlsantan kental segar
Bumbu utuhan
4 lembardaun salam
5 cmlaos geprek
4 lembardaun jeruk
Pelengkap
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep hingga ayam matang sisa air ungkepan jangan dibuang
2

Tiriskan ayam pisahkan dari air sisa mengungkep ayam
3

Tumis bumbu opor hingga wangi dan bumbu benar2 matang tidak bau langu
4

Masukkan bumbu utuhan daun salam, daun jeruk, lengkuas tumis dengan api kecil hingga bumbu layu dan wangi
5

Masukkan air sisa mengungkep ayam tambahkan santan encer aduk2 terus hingga mendidih
6

Lalu masukkan santan kental aduk biar santan tidak pecah sampai mendidih
Koreksi rasa
Masukkan ayam secukupnya untuk dimakan biar tidak hancur... sisa ayam pusahkan dan masukkan jika ingin dimakan agar tidak hancur
7

Taburi bawang goreng siap sajikan

Dapur B'wish dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andien Ferry @AndienFerry

pada 20 Maret 2024 13.47

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Punya Hobby cooking dan baking... utak atik resep di Dapur, cari yang simple, enak dan mudah dibuat... berbagi resep adalah berbagi Kebahagiaan semoga disuka ❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

1146. Opor simple 1146. Opor simple

sebut saja simple karena memakai bumbu instan...hehehelebaran hari kedua, pngen masak opor simple tapi tetep enakk loh#Berbagirasaramadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Naqiyyah 🍒
Opor simple Opor simple

Hari ini rasanya badan lagi gak bersahabat ... Mau ke tukang sayur pun males banget. . akhirnya cuma eksekusi bahan2 yg ada di kulkas aja... Abaikan penampakan foto hengpong jadul ya mom...😁😁😁

Nurwahyu Puji Lestari
Opor simpel Opor simpel

Bagi 2 menu dg anak. Ank suka kecut. Ak pgn opor

NIA
Opor sederhana Opor sederhana

#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bdg#komunitas_paders

Puputri
35. Opor Ayam Simple 35. Opor Ayam Simple

Masakan yang simple selalu menjadi pilihan buat lebaranYang ga pernah absen ya opor ayam sat set ini#Pais_KatuanganBoboran#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

nunzdy
Opor Sederhana Opor Sederhana

Masakan ini terinsipirasi dari bahan2 seadanya di dapur😄

Dea Pitalia
Opor Opor

Opor selalu saya tambahkan telur, karena anak saya yang balita lebih suka telur opor daripada ayam opor. Resep yang simple and everybody can cook.#5resepterbaruku#serbaserbiayam#dapurgalia

Galia salfitri
Opor Opor

Kalau inget opor pasti inget ketupat atau lontong. Kali ini buat Opor walau tanpa ketupat dan lontong, lebaran sudah lewat soalnya.#generasiaprontis #kayyaailmu #kayyaamanfaat #kayyaaresep #eniSQUAD #olahan_ayam #masaksemuabagian

Eni Rohkayati
Opor Opor

Bikin lg dg santan trs ga usah dicemplungin sayur biar otentik opor..😊

NIA
Opor Opor

Kmrn msh ada dgg ayam. Trs ke pasar nmbh porsi sekalian biar bs bwt berkali kali mkn. Sekali msk beres, ga mosak masak . Cp cucian .🤣

NIA
Opor Opor

Sebenernya gampang2 susah ya bikin opor. Bumbunya lumayan lengkap, tapi dgn ada blender emang membantu yaa 😁😁 Jangan lupa selama masak sering diaduk2 yaa buibu.. biar ngga pecah santannya..#berburucelemekemas#resolusi2019

Anisa Farahdila Anwar
Opor Opor

Tiara Oktavia Saputri

Rekomendasi Resep Lainnya