甘ぁ～い香りのラ・フランス ジャム♪
リバティ♪ @cook_40050244
ラ・フランスの甘ぁ～い香りをそのままジャムにしましょう♪
トーストにのせたり、ヨーグルトに入れたり、何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
美味しいラ・フランスをたくさん頂きました!!そのまま食べてももちろん美味しいですが、いつまでも余韻を楽しみたくてジャムにしました!!
甘ぁ～い香りのラ・フランス ジャム♪
ラ・フランスの甘ぁ～い香りをそのままジャムにしましょう♪
トーストにのせたり、ヨーグルトに入れたり、何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
美味しいラ・フランスをたくさん頂きました!!そのまま食べてももちろん美味しいですが、いつまでも余韻を楽しみたくてジャムにしました!!
作り方
- 1
皮と芯を除いて重さを量ります。
(砂糖は果肉の重さの25%です) -
- 2
実を薄切りにし、フライパンに入れます。
-
- 3
砂糖をはかって入れ、ヘラで混ぜます。じわじわ水分が出てきます。全体がしっとりしたら火をつけます。
-
- 4
鍋底からよぉ～くヘラで混ぜます。
-
- 5
ヘラで混ぜると鍋底が見えるくらいの濃度になったら、火を消す。
-
- 6
熱湯消毒した瓶に詰めます。
-
- 7
完成♪
-
コツ・ポイント
トロトロのジャムにしたければ、細かく刻んで下さい。果肉を楽しみたい方は大きめに刻んで下さい。
果肉が透き通った感じになったら、完成です♪
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