さつまいもはレンジでチンするかふかす。　
りんごの皮をむき、３ミリ厚くらいのいちょう切りにする。
粉類はふるう。

オーブンを１７０℃で予熱開始。
ボウルにおからから牛乳までを順に入れ、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、粉っぽさが残るくらいでりんごを入れ、さらに混ぜる。

紙を敷いた型に生地を入れ、オーブンで４０～４５分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。