ムネ肉やわらか♡スティックチキン唐揚げ
emyo @emyo
✽２００レポ＆ニュース掲載感謝✽
食べやすいスティック唐揚げは、コンソメでフライドチキン風♬冷めても柔らかくお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げはもっぱらヘルシーで経済的な鷄胸肉。胸肉でも柔らかく美味しい唐揚げにしたくて＾＾
ムネ肉やわらか♡スティックチキン唐揚げ
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食べやすいスティック唐揚げは、コンソメでフライドチキン風♬冷めても柔らかくお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げはもっぱらヘルシーで経済的な鷄胸肉。胸肉でも柔らかく美味しい唐揚げにしたくて＾＾
作り方
- 1
胸肉を観音開きにして、綿棒などでバンバン叩いて、厚みを均等にする。
一回り大きくする感じで！ -
- 2
叩いたお肉をスッティく状になるように、包丁でそぎ切りにする。
-
- 3
ポリ袋に、□以外の調味料を全て混ぜ合わせて、お肉をよーく揉み込む。このまま３０分以上冷蔵庫で漬け込む。
-
- 4
フライパンに３cm程油をしいて温める。
鶏肉に□をまぶす。 -
- 5
焦げないよう注意して、時折転がしながら揚げていく。
-
- 6
キツネ色に揚がれば完成です♡
-
コツ・ポイント
開いた胸肉を叩いてスティック状にすることで柔らかく、またフライパンで少ない油で出来ちゃいます＾＾
おろしにんにくと生姜はチューブでOKです♬
３までの作業を前日にしておくと当日揚げるだけで楽チン♬
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