じゃがいもは一口大に切って面取りし、水に10分ほどさらしておきます。

必要であれば豚肉も適当な大きさに切っておいて下さい。
今回は余ってた生姜焼き用使用〜

豚こまだと切る工程省けて◎！

さらしておいたじゃがいもを水から茹でます！
沸騰してから10〜15分。

火が通ってるか心配なら竹串や箸で刺してみてね。

茹で上がったじゃがいもはザルにあげておいて下さい。

フライパンに薄くサラダ油を敷いて、豚肉を焼いていきます。

豚肉に火が通ったら、じゃがいもと①で合わせておいた調味料を入れて絡めて少し煮詰めたら完成！