簡単☆節約☆麻婆豆腐～

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家計がピ～ンチの時のおたすけメニュー♪
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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 豚ひき肉 150～200ｇ
  3. 豆板醤 ～小さじ1
  4. ☆長ねぎ １/２本
  5. ☆ニンニク 1かけ
  6. ☆しょうが 1かけ
  7. ★酒 小さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  9. ★塩 少々
  10. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  11. ★甜麺醤 (あれば）大さじ1/2
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして、さいの目に切る。

  2. 2

    サラダ油を熱し豆板醤、みじん切りにした☆を炒め、香りが出たらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  3. 3

    ★を１/２カップのお湯でといて加える。

  4. 4

    豆腐を加えて2～3分煮込み、片栗粉を水溶きしてとろみをつける。

  5. 5

    仕上げにごま油を回してできあがり♪

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調節してください(^^)
豆板醤はよく炒めると辛さがまろやかになります。
水溶き片栗粉を加えるときは一度火を止めて入れてくださいね♪
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食べるの大好き～♡な三姉妹とママ。今日のご飯は何にしようかなぁ… いつも皆さんのレシピに助けていただきおいしいご飯を食べられる幸せ♪最近は子供も少し手がかからなくなってきたので、お菓子作りも今まで以上に頑張ってま～す(^^)
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