Empanadas de carne cortada a cuchillo

Graciela Olivares @gra_oli
Paso a paso
- 1
Cortar la carne primero en tiras finas y luego en cuadraditos, reservar.
- 2
Picar chiquito la cebolla, rehogar la bien hasta que esté transparente y retirar, en el mismo lugar sellar la carne de todos lados a fuego fuerte.
- 3
Unir la cebolla con la carne mezclando bien, agregar el pimentón y el ají molido, salpimentar.
- 4
En una fuente pasar la preparación agregarle los huevos duros y las aceitunas, dejar enfriar.
- 5
Una vez frío comenzar a rellenar las empanadas cerrar con un poquito de agua en el borde y hacer el repulgue (si no te sale cerrarlas con los dientes de un tenedor) Pintar con huevo batido y hornear hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Olivares le encantará ver cómo quedó.
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