豚肉と大根のオイスターソース炒め^_^
はるほの0310 @cook_40136699
残っていた大根と、豚肉をオイスターソースで炒めてみました^_^簡単に出来て、白飯と良く合いました。
このレシピの生い立ち
頂いた大根が沢山あり、オイスターソースを使って何か作れないかと思い、試作してみました。適当にゆるく作った割に、美味しいですよ。
豚肉と大根のオイスターソース炒め^_^
残っていた大根と、豚肉をオイスターソースで炒めてみました^_^簡単に出来て、白飯と良く合いました。
このレシピの生い立ち
頂いた大根が沢山あり、オイスターソースを使って何か作れないかと思い、試作してみました。適当にゆるく作った割に、美味しいですよ。
作り方
- 1
大葉を細切りします。良く使うのでベランダで育ててます^_^
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- 2
大根の皮を剥いて、いちょう切りにします。2〜3mm幅位だと、火の通りが良いです。
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- 3
豚肉に塩、黒胡椒で下味をつけ、適度にカットします。今日は一口カツサイズのが安かったので使いましたが、こま切れだと楽かも。
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- 4
フライパンに油を薄くひき、豚肉を少し焼き、大根と炒めます。弱火で炒めてます。
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- 5
火が通ったら、火を止めて、オイスターソースをかけ回して、再度弱火で炒めます。
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- 6
味が回ってきたら、お皿にのせて、上から大葉をのせて完成です^_^
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コツ・ポイント
大根は薄めの方が、火の通りが早いですが、好みの食感に合わせていただければと思います。大葉が好きなので、ベランダで育てたものを、お肉料理に良くのせてます。
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