～秘密にしたい★我が家のりんごパン～
プレゼントにもってこい！おばあさんから子供たちにも大人気の我が家のりんごパンです★
このレシピの生い立ち
大昔に母が図書館で借りた本に載っていたパンをもっとりんごたーっぷりでお砂糖も増やして・・・・。と自分の好きなパンにアレンジしました。（昔すぎて何の本だったか覚えていません）
～秘密にしたい★我が家のりんごパン～
プレゼントにもってこい！おばあさんから子供たちにも大人気の我が家のりんごパンです★
このレシピの生い立ち
大昔に母が図書館で借りた本に載っていたパンをもっとりんごたーっぷりでお砂糖も増やして・・・・。と自分の好きなパンにアレンジしました。（昔すぎて何の本だったか覚えていません）
作り方
- 1
りんごの皮をむき１センチほどのイチョウ切りにする。
-
- 2
お鍋にりんごを入れ砂糖を３０g加え、木べらで混ぜながら弱火で・・・・。
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- 3
りんごがこのように
クタってなって黄色になったらＯＫ★★ -
- 4
ザルにあげてブランデーを少々ふりかけ冷ましておく。
-
- 5
ＨＢにパンの生地の材料を投入★
気長にのんびり待つ。
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- 6
丸めなおしてベンチタイム １５分
ラップをして濡れふきんをかぶせる。
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- 7
ガスをぬきつつ麺棒で横３５㎝×縦２５㎝ほどに伸ばす。
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- 8
作っておいたりんごちゃんを手前の方に並べる。
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- 9
手前からキツメに巻きます。
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- 10
閉じ目はしっかり閉じてください。
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- 11
８等分にカット。
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- 12
ｈｉｎａ☆★ちゃんがミシン糸でクルリと巻いて切るといいよ❤って教えてくれたよ♪
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- 13
糸を巻いてギュ♪っと引っ張るだけ！！綺麗に切れたよ❤ｈｉｎａ☆★ちゃんありがとう✿
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- 14
ケーキ型（１８センチ）にクッキングペーパーを敷ききれいに並べる。隙間が空いてても発酵すれば大丈夫です。
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- 15
２次発酵。オーブンの発酵の機能で（４０℃から４５℃）３０分ほど発酵。その後卵を塗り（照り用）焼く。
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- 16
１８０度に予熱したオーブンで２５分から３０分焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルでカバー！！
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- 17
フォンダン
粉砂糖：水
１０ ：１泡立て器でグルグル。重たくトロォってするぐらい！！
３０を見てね！！ -
- 18
冷めたパンに綺麗にかけて出来上がり★
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- 19
カスタード＆りんごバージョン。りんごの量を少なくしてカスタードと混ぜておきます。うちはいつもレンジで簡単カスタード。
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- 20
８の時同じようにパンに乗せて巻きます。この時クリームの量が多すぎたら生焼け？？ってなるので普通より少し時間長めで焼いてね
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- 21
姉妹レシピ『Ｗさつまいもパン』ＩＤ19133017もよろしくです❤
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- 22
アイシングに使う粉砂糖、コンスターチが入っていないグラニュー糖１００％の粉砂糖を使うとしっかりしたアイシングが出来ます。
コツ・ポイント
型に入れる時閉じ目を中に！！そして型に入れ終わったら手で少し押さえて形を整えて下さい。
小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.
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