ホットプレートで簡単リメイク♪パエリア
jack39栄養士 @cook_40093669
昨日の残ってしまったストロガノフを、利用したくパエリアにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ポークストロガノフの余りを使い、ストロガノフ+シーフードのリメイクご飯にしたかったので、パエリアにしました♪
家族やお友達と！ちょっとしたパーティーにもおすすめです(*^^*)
ホットプレートで簡単リメイク♪パエリア
昨日の残ってしまったストロガノフを、利用したくパエリアにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ポークストロガノフの余りを使い、ストロガノフ+シーフードのリメイクご飯にしたかったので、パエリアにしました♪
家族やお友達と！ちょっとしたパーティーにもおすすめです(*^^*)
作り方
- 1
スープを作っておきます。
- 2
鍋に水、チキンコンソメ、塩を入れ、沸騰させておきます。
- 3
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 4
ホットプレートを160℃に温めます。
- 5
オリーブ油を敷き、ニンニク、玉ねぎを炒めます。
- 6
米を洗わずに加え、更に炒めます。
- 7
用意しておいた、スープを加え、蓋をします。
- 8
160℃で20分待ちます。
- 9
赤ワイン、イカ、エビを加え、一旦混ぜます。（貝を入れたい時は混ぜた後に、上に置きましょう。）
- 10
ストロガノフを加え軽く混ぜます。
- 11
平にならし、ピーマンを飾り蓋をします。
- 12
15分たったら、加熱をやめます。
- 13
10分程、ふたを開けずに 放置（蒸らします）。
- 14
食べる前にもう一度温めて出来上がりです！
コツ・ポイント
ホットプレートは160℃のまま
混ぜるとき以外は蓋をしておくと、お米にしっかりと火が入ります。
残りもののストロガノフがなくても、カレーの残りやミートソースの残りを使うと一手間掛けた様なパエリアを作れます！
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