みたらし味？な米粉パン！
米粉でみたらし味？なパン！クルミも入って香ばしい♫♬ばばころさんの米粉ロールの生地にお醤油をプラスして自分用覚書です
このレシピの生い立ち
米粉→団子→みたらし団子！ということで、ばばころさんの米粉ロールの生地に醤油をプラスしてみたらし団子のタレと胡桃でパンを作ってみました♫♬
みたらし味？な米粉パン！
米粉でみたらし味？なパン！クルミも入って香ばしい♫♬ばばころさんの米粉ロールの生地にお醤油をプラスして自分用覚書です
このレシピの生い立ち
米粉→団子→みたらし団子！ということで、ばばころさんの米粉ロールの生地に醤油をプラスしてみたらし団子のタレと胡桃でパンを作ってみました♫♬
作り方
- 1
くるみはローストして粗く砕いておく
- 2
◎の材料を鍋に入れて火にかけ煮立ったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて冷ましておく（ヘラですくうとこんな感じ）
-
- 3
○の材料をＨＢに入れて生地コーススタート！捏ねが終わったら取り消しボタンを押して生地を取り出す（１時醗酵させません）
- 4
丸めなおして濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分
- 5
軽くガス抜きしてから生地を麺棒で横長の長方形にのばす
- 6
伸ばした生地にタレを塗りクルミを散らして手前から巻き６等分に切る。 ２倍くらいの大きさになるまで醗酵（３０～４０分）
- 7
オーブン（２００℃に予熱）に入れて１３～１５分焼く。焦げやすいので途中でアルミホイルをかけたほうがいい場合もあります
- 8
ばばころさんのHB♪もちもち派の米粉ロールID689381を元に作らせていただきました！ありがとうございます。
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- 9
ゴメ子さんのHB使用☆じゃパンID17654882 のレシピでお醤油が入っていたのを参考にさせていただきました。
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コツ・ポイント
みたらしのタレの味はお好みで調整してください。（ウチのはチョッと醤油味が濃いかも）
お使いのＨＢによって生地捏ね終了時間が異なるので注意してください。
お使いのオーブンによっても違うので調整してください。
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