サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え
ヅメちん @cook_40103189
冷しゃぶをもっと美味しく！
夏バテ防止！疲れた体にサッパリした一品(^-^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを思い出して作ってみました。
サッパリ！冷しゃぶとキュウリの梅肉和え
冷しゃぶをもっと美味しく！
夏バテ防止！疲れた体にサッパリした一品(^-^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
キュウリをスライスし
塩(小さじ1程。分量外)で軽くも揉み放置。(包丁でお好みの大きさに切ってもok)
- 2
沸騰したお湯に豚肉を入れて火を通し
冷水につける。(2回ほど水を捨てると、脂が落ちます。) - 3
塩揉みしたキュウリをよく洗い
ギューっと絞って水気を切る。豚肉も同様に水気を切る。
- 4
④をボールに入れて1まとめにし、☆を入れてよく混ぜる。
味見しながら味の調節してね！
- 5
盛りつけて完成〜
コツ・ポイント
塩揉み後のキュウリと、冷水につけた豚肉の水気はしっかり切ること。
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