ハンバーグカルツォーネ

ミホ天然工房 @cook_40040019
ハンバーガーより持ち運びやすく食べやすいので行楽のお供にもいいかも。
このレシピの生い立ち
コーラにあうといったらピザ!と思ったけど、材料があまり揃ってなくて、ハンバーガーと合体してみました。
ハンバーグカルツォーネ
ハンバーガーより持ち運びやすく食べやすいので行楽のお供にもいいかも。
このレシピの生い立ち
コーラにあうといったらピザ!と思ったけど、材料があまり揃ってなくて、ハンバーガーと合体してみました。
作り方
- 1
粉からオイルまで、パンの材料はすべてホームベーカリーにセットして一次発酵までお任せします。
- 2
ハンバーグは市販の冷凍のものでもご家庭で作ったものや前の晩の残り物でも何でもよいと思います。
- 3
キャベツは千切りにしておきます。
- 4
生地ができたらガス抜きをして6分割。ベンチタイムをとって、一つずつ楕円形に伸ばします。
- 5
生地の半分に千切りキャベツ、ハンバーグ、ケチャップ、とろけるチーズをのせて、残り半分の生地をかぶせます。
- 6
パイを作るときのようにフォークで生地を押さえてくっつけます。
- 7
オーブン180度で12分ほど焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
キャベツを敷くとハンバーグの汁けやとろけたチーズをキャッチしてくれる気がします。チリペッパーやブラックペッパーをたっぷり振ってから閉じると、パンチがあっておいしいです。
今回我が家は強力粉は全粒粉をつかっています。
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