姫皮で若竹汁
じゅんばあ @cook_40048967
たけのこを茹でた時のお楽しみ♪
柔らかい姫皮でこの時期だけのお吸い物☆
このレシピの生い立ち
たけのこの時期にはずっと作ってるお吸い物。
たけのこ御飯にこのお吸い物。我家の旬の定番。
姫皮で若竹汁
たけのこを茹でた時のお楽しみ♪
柔らかい姫皮でこの時期だけのお吸い物☆
このレシピの生い立ち
たけのこの時期にはずっと作ってるお吸い物。
たけのこ御飯にこのお吸い物。我家の旬の定番。
作り方
- 1
姫皮は細切り、わかめは戻してざく切りにしておく。
- 2
水に◎を入れ煮立て姫皮を入れて一煮立ちさせる。
- 3
わかめはお椀に入れておいて、２を入れて仕上げる。
コツ・ポイント
わかめは出来上がりの最後に入れるか、私はお椀に入れておいてお汁を張ります。
わかめが柔らかくなるのがいやなので･･･
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その他のレシピ
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