Magdalenas con costra de azúcar

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Podéis ver el video con el paso a paso aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=nYRFBjuMcYs

Magdalenas con costra de azúcar

Podéis ver el video con el paso a paso aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=nYRFBjuMcYs

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Ingredientes

12 unidades
  1. 3huevos
  2. 100 ml.leche
  3. 100 ml.aceite de girasol
  4. 200 gramosazúcar blanco
  5. 300 gramosharina
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. Ralladura de 1 naranja
  8. Pizcasal
  9. Azúcar para la costra

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º C, ponemos 12 cápsulas de papel sobre el molde para magdalenas y tamizamos la harina con la levadura.

  2. 2

    Batimos los huevos con el aceite. Añadimos el azúcar, la ralladura y mezclamos bien.

  3. 3

    Agregamos la sal y la mitad de la harina. Cuando esté bien mezclado, añadimos la leche. Finalmente, echamos el resto de la harina.

  4. 4

    Repartimos la mezcla en las cápsulas y ponemos una cucharadita de azúcar por encima de cada magdalena para crear la costra.

  5. 5

    Horneamos 30 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Se pueden acompañar con lo que queramos pero solas están buenísimas!

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Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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