ちょっぴりの豚バラ肉としし唐の串焼き♪
プリンママ @cook_40105038
しし唐だけじゃ寂しいから、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をほんの数枚交互に巻きました。レモンをかけたらつまみにバッチリ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたっぷり採れるしし唐消費に考えました。
ちょっぴりの豚バラ肉としし唐の串焼き♪
しし唐だけじゃ寂しいから、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をほんの数枚交互に巻きました。レモンをかけたらつまみにバッチリ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたっぷり採れるしし唐消費に考えました。
作り方
- 1
しし唐はへたを切り取る。
- 2
竹串２本で、しし唐を刺して、肉の端を刺し、肉を手前に垂らす。
- 3
その上にしし唐を先ほどと逆の向きに刺し、手前にある肉をかぶせて刺す。（この時肉は向こう側に垂れています）
- 4
しし唐の向きを逆にしながら、肉と交互に、串の上まで刺す。
- 5
途中、肉が足りなくなったら足してください。
- 6
これを３組作る。
-
- 7
食べやすいようにと、焼きやすいように、串と串の間を切り離す。
- 8
大きめのフライパンにほんの少しの油を引いて、両面こんがり焼き、塩コショウする。
- 9
器に盛って出来上がり♪レモンを絞って召し上がれ♪
コツ・ポイント
しし唐の向きを交互に刺すことくらいです。肉はなるべく薄いバラ肉がしし唐が引き立つ上、火が通りやすくていいと思います。
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