南瓜のコールスローdeココットカマン
＊sanacchi＊ @cook_40058223
シャキシャキ南瓜の甘酸っぱいコールスローと、とろとろカマンベールのハーモニーが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
チーズ大好きの私ですが、緑黄色野菜も一緒にたっぷり食べられるといいな～と考えました♪
南瓜のコールスローdeココットカマン
シャキシャキ南瓜の甘酸っぱいコールスローと、とろとろカマンベールのハーモニーが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
チーズ大好きの私ですが、緑黄色野菜も一緒にたっぷり食べられるといいな～と考えました♪
作り方
- 1
にんじんとキャベツは細めの千切りにして塩少々（分量外）をもみこみしばらくおく。
-
- 2
生のカボチャも薄くスライスして千切りする。レンジで１分弱チンする。（温めすぎ注意！シャキシャキ感が残るくらいで）
-
- 3
ボウルに【調味料A】を混ぜ合わせ、水気をしっかりしぼった人参とキャベツ、カボチャも入れてサックリ混ぜる。
-
- 4
アクセントにブラックオリーブのスライスを入れたら、このままでも美味しいシャキシャキ南瓜のコールスローの出来上がり♪
-
- 5
カマンベルチーズを横半分に切って皿に入れ、4のコールスローをたっぷりのせてチーズがトロトロになるまで焼いたら完成～♪
-
コツ・ポイント
◎カボチャは温めすぎるとクリーム状になるので注意です！
◎お野菜の塩とチーズの塩気があるので塩は入れず、粗挽き黒胡椒たっぷりかけると味がしまって美味しいと思います♪
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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その他のレシピ
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