豚ロース肉のにんにく味噌ソテー

taka_jam
taka_jam @cook_40021258

簡単で手早く、結構美味しくできました。
このレシピの生い立ち
豚肉ロース肉のスライスがあったので手っ取り早く作ってみました。

豚ロース肉のにんにく味噌ソテー

いしださんのおくさま's cooksnap of when they made 豚ロース肉のにんにく味噌ソテー.
あさりん姫's cooksnap of when they made 豚ロース肉のにんにく味噌ソテー.
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簡単で手早く、結構美味しくできました。
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豚肉ロース肉のスライスがあったので手っ取り早く作ってみました。
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材料

２人前
  1. ロース肉 ６枚
  2. サラダ油 大さじ１
  3. 味噌 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. 酒 大さじ２
  6. ニンニク １かけ

作り方

  1. 1

    ニンニクを摩り下ろし、味噌、醤油、酒と良く混ぜておく、丁度とんかつソースくらいの感じに。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をひきます、そして豚のロース肉を乗せる

  3. 3

    両面に軽く焦げ目をつくったら、さっき作ったタレを投入。

  4. 4

    両面にタレを絡めて未だタレが少し残っているうちに火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

写真では肉が厚く見えますが、焼く前の厚さは２ｍｍ程度です、あまり厚いと味のバランスが悪いかも。
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