簡単もっちりタピオカの茹で方
naruse @cook_40219726
「1時間程茹でましょう」？長い！そんなに長い時間茹でる必要ありません。しかもこの茹で方のほうが簡単でおいしいんです♡
このレシピの生い立ち
タピオカが大好きで店を見つけたら絶対に買う私が、自宅で実践の上何度も思考錯誤して編み出した一番簡単でおいしくなる茹で方です！
簡単もっちりタピオカの茹で方
「1時間程茹でましょう」？長い！そんなに長い時間茹でる必要ありません。しかもこの茹で方のほうが簡単でおいしいんです♡
このレシピの生い立ち
タピオカが大好きで店を見つけたら絶対に買う私が、自宅で実践の上何度も思考錯誤して編み出した一番簡単でおいしくなる茹で方です！
作り方
- 1
コップなどにタピオカを入れて、その3倍くらいの水に浸す。大体半日くらい。
-
- 2
沸騰した鍋にタピオカを入れて、弱火で10〜15分茹でる。ちょっとやわらかいかな？くらいでザルにあげ冷水にさらす。
- 3
お好みでシロップなどに30分程つけると、甘みのあるタピオカになります♪ (シロップにつけなくてもおいしいです！)
- 4
※シロップはタピオカ1人分に対し大さじ1ほどを絡めます。
コツ・ポイント
＊私はGABANのブラックタピオカを使っています。いろんな種類試しましたがこれが一番おいしかったです。
＊シロップはハチミツなどでもOKです！私はてんさいとハチミツを1:1で使ってます。(ドリンクに入れる時はタピオカのみ入れます)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457881
