カリカリ☆香ばしシーチキン・ハンバーグ。
Sala @cook_40045347
外はサクサク、中身はしっとりなお魚ハンバーグ。たっぷり野菜も美味しく食べれて、お弁当のおかずにも美味しい一品☆
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の材料で出来るので、いつでも作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずや、急な夕食の一品に。ホットプレートの上で焼きながら食べても美味しいです♪
カリカリ☆香ばしシーチキン・ハンバーグ。
外はサクサク、中身はしっとりなお魚ハンバーグ。たっぷり野菜も美味しく食べれて、お弁当のおかずにも美味しい一品☆
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の材料で出来るので、いつでも作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずや、急な夕食の一品に。ホットプレートの上で焼きながら食べても美味しいです♪
作り方
- 1
【下準備】
・玉ねぎ、ネギ、ニンジンは細かく刻む。
・にんにくは、すりおろす。
・ツナ缶は水/油をぎゅっと絞る。 - 2
【作り方】ボールに☆を全部入れ、滑らかになるまで良く混ぜる。白っぽく全体が粘々するまで3～4分、しっかり手で捏ねる。
- 3
フライパンにごま油をいれ熱し、２の生地を小さく丸く伸ばし、両面がキツネ色になるまで焼く。
- 4
何度か裏、表をひっくり返しながら、油を足しながら焼く。面がサクサクとし、濃いキツネ色になれば出来上がり！
コツ・ポイント
・2の生地がゆるすぎる場合、小麦粉を足し調整します。逆に生地が固すぎる場合は、水ではなく卵を加えて固さを調整してください。生地が白っぽく粘々するまで、「これでもかっっ」というくらい、しっかり生地を混ぜるのが美味しく作るコツです。
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