インスタントラーメンアレンジ○冷製トマト
宝の持ち腐れ @cook_40244549
冷たいラーメンアレンジ。
トマトと柚子胡椒のさっぱりしたお味。
柚子胡椒のかわりにポン酢をいれても◎。
このレシピの生い立ち
そのままのインスタントラーメンは少し悲しい気持ちになるので、野菜も食べれる冷たいラーメンを作りました。
冬場は温かくしても◎。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、トマトを切る。
トマトは輪切りでもOK
きゅうりは細かく。 - 2
塩ラーメンを作る。
麺を茹でたら粉末スープを器に移し、少量のお湯で溶いておく。
そこに柚子胡椒を入れて混ぜる。 - 3
少量のお湯で溶いたスープに氷を入れる。
スープは冷製の場合濃い目がいいので、氷とお湯は少なめに。 - 4
麺を入れ、卵やきゅうり、トマトをトッピングして最後に胡麻油をかける。
- 5
◎温かいトマトラーメン
スープに氷を入れずに作っても美味しい！
- 6
◎ちょっと一手間
胡麻油をしいたフライパンでトマトを鶏がらスープで炒めるとさらに美味しい。
コツ・ポイント
トマトを鶏がらスープを使って炒めると美味しいです。
胡麻はたくさんかけると見栄えアップ。
たまに酢をいれて食べてますがふつうに美味しいです。
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