ココアでチョコクリーム
栄養士＠日本 @cook_40119779
チョコレート不使用♪お子さんにも安心♪パンにはさんだり、チョココロネのクリーム、ゆるめにしてチョコムースも美味しい♪
このレシピの生い立ち
チョコレートや生クリームが入った方がもっと美味しい♪のですが、チョコレートデビューはまだ早いお子さんやダイエット中でチョコレートは控えたいときには十分に美味しい♪
ココアでチョコクリーム
チョコレート不使用♪お子さんにも安心♪パンにはさんだり、チョココロネのクリーム、ゆるめにしてチョコムースも美味しい♪
このレシピの生い立ち
チョコレートや生クリームが入った方がもっと美味しい♪のですが、チョコレートデビューはまだ早いお子さんやダイエット中でチョコレートは控えたいときには十分に美味しい♪
作り方
- 1
小鍋にココア、小麦粉、砂糖、塩を入れる。だま予防に泡立て器でかき混ぜる。
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- 2
牛乳を少しずつ加えながら、弱火にかける。ゴムベラで混ぜながら、だまにならないように、焦げないように！
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- 3
とろみがついたら火を止める。冷えると、とろみが増すのでお好みの少し手前で火を止める。
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- 4
「チョコレートクリーム」の人気検索１位ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・事前にココア、砂糖、小麦粉をこすとだまになりにくいですが、泡立て器でかき混ぜるだけでも大丈夫。
・減塩という意味では、塩なしがお勧め。
・小麦粉をコーンスターチ、片栗粉に変更可能。
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