鶏ささみとキムチの韓国和え奴
ちゃことゆうな @cook_40043516
鶏ささみの旨味汁とキムチの辛味とシャキシャキ葱が淡白な豆腐と好相性♪ささみ缶使用でお手軽な一品です
このレシピの生い立ち
以前テレビ番組で紹介されていたささみ缶とキムチの和え物を私好みの味にアレンジ。更に豆腐にのせたら夫に好評で、以来夫の肴の定番に。今回は覚書のためレシピアップ。
鶏ささみとキムチの韓国和え奴
鶏ささみの旨味汁とキムチの辛味とシャキシャキ葱が淡白な豆腐と好相性♪ささみ缶使用でお手軽な一品です
このレシピの生い立ち
以前テレビ番組で紹介されていたささみ缶とキムチの和え物を私好みの味にアレンジ。更に豆腐にのせたら夫に好評で、以来夫の肴の定番に。今回は覚書のためレシピアップ。
作り方
- 1
葱を薄く斜め切りし、水に晒して辛味を抜く。ボールに★を入れて混ぜる。キムチを食べやすい大きさに切る。
- 2
★を合わせたボールに鶏ささみ缶を汁ごと入れて混ぜる。水気を切った葱とキムチを入れて和える。
- 3
キッチンペーパーで軽く水分を拭き取った豆腐をお皿にのせる。【2】をのせ、胡麻をかける。
コツ・ポイント
葱の辛味はしっかり抜いた方が良いと思います。
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