ママへのお弁当^_^190424

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月24日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190424

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月24日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. チキンナゲット 5個
  3. 和がらし、マヨネーズ 適量
  4. ハーフベーコンポテト、塩 適量
  5. 冷凍枝豆 適量
  6. きゅうり、塩、ミニトマト 適量
  7. レタスパプリカ 適量
  8. ご飯、梅干し 1膳、1個
  9. ご飯、若菜ふりかけ 1個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    昨晩タネを作ったチキンナゲットをあげます。からしマヨネーズを添えます。レシピID 19656068参照。ポテトもあげます。

  3. 3

    あげたポテトをベーコンで巻いて焼いた、ベーコンポテトです。ケチャップを添えます。長いのは、朝ごはんにまわしてます。

  4. 4

    カットして、塩揉みしたきゅうり、パプリカ、ミニトマト、レタスでサラダにします。

  5. 5

    おかずをタッパーに詰め、ご飯に梅干しをのせたら、今日のお弁当の完成です。隙間に冷凍枝豆を詰めました。

  6. 6

    今日のおにぎりは、若菜のおにぎりを1つ。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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