Paso a paso
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Se pela y limpia la patata, se corta en medias lunes de 1/2 cm de grosor aproximadamente. En una sartén se echan unas 2 cucharadas de aceite y se pone a calentar a fuego medio. Una vez caliente, se introducen las patatas, se dejan 5 minutos de un lado y 5 del otro a fuego medio sin dejar que se tosten, solamente que ablandezcan. Se las añade sal.
- 2
Se pican los pimientos y se añade a la misma sartén de las patatas, transcurridos 3 minutos se añade la cebolla picada. Se añade sal. (Y un poco más de aceite si es necesario).
- 3
Se deja rehogar hasta que quede la verdura bien pochada.
- 4
Una vez que la patata y la verdura esta bien hecha se añade el jamón se voltea un par de veces y seguidamente se echan los huevos sin batir y con un poco de sal. Dejamos cuajar la clara y cuando este hecha retiramos la sartén del fuego.
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(En la foto ya sale el huevo roto y revuelto).
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Huevos rotos con jamón
Los huevos rotos con jamón es una receta súper fácil y rápida que te salva de cualquier contratiempo. Y si además utilizamos ingredientes de calidad, como unas patatas de la huerta, huevos de gallinas camperas , aceite de oliva virgen extra, y un jamón de calidad el resultado es inmejorable! 🍳🥔🐖 Bea M -
Huevos rotos con jamón
Un plato súper sencillo, que en verdad todo el mundo sabe hacer; pero que quería compartir con vosotros. Espero que os encante tanto como a mí. Itziar -
Huevos rotos con jamón
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kUnwEm6J2j4No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar. lolidominguezjimenez -
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Huevos rotos con jamón
Si lo habeis adivinado los huevos rotos con jamón son uno de los clásicos de la cocina española más socorridos. Y lo más importante de todo !gusta a todo el mundo!También conocidos como huevos estrellados, aceptan multitud de acompañamientos: con un poco de chorizo, unas gulas, unos pimientos del padrón (de estos que unos pican y otros no). Si te gustan los sabores gourmet, también he visto en algún restaurante huevos rotos con foie. No lo he probado, pero tiene que ser un sabor interesante, ¿no creeis?Solo de pensar de pensar en mi procima receta de huevos rotos se me está haciendo la boca agua.Ahh!! Un pequeño truco para las patatas si cortas las patatas peladas y las dejas en agua en un sitio fresco (frigorífico o similar) las puedes hacer a lo largo del día sin problemas. Eso si, acuérdate de escurrir bien el agua o te saltaran mucho al freírlas.😄 🌞JUDIT🌞 -
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Huevos rotos con jamón
De esas recetas ricas y rápidas que te sacan de un apuro cuando no sabes que hacer para la cena.¿Quién no tiene en casa estos ingredientes que son básicos en cualquier nevera? MariaJoséLJ -
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Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM CocinarParaCuatro -
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Huevos rotos con jamón serrano y un toque de pimentón dulce. Una receta fácil de hacer y que gusta a todos. AnabelBernal -
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Huevos rotos con jamón
Un plato tan sencillo como exquisito. Con muy pocos ingredientes. C.H. Lanchas -
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Huevos rotos con jamón
Receta clásica, sencilla y riquísima. También se puede hacer la variante con chorizo o chistorra en lugar de jamón Francisco Nieto Vázquez -
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Huevos rotos con jamón
Aquí os dejo un plato que me encanta y que es la mar de fácil! Un saludo! Eva Maria -
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Huevos rotos con jamón ibérico
Un plato muy sencillo y buenísimo , podéis echarle un poquito de pimentón al acabar ( es opcional ). Nadine Esteban Vega -
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/huevos-rotos-con-patatas-y-jamón.html#Patata VinoyMiel -
Huevos rotos con virutas de jamón
La receta de huevos rotos (o estrellados) con virutas de jamón es deliciosa y se hace mucho en Asturias. Los humildes huevos con patatas, pero de manera distinta, con lluvia de virutas crujientes de jamón, muy agradable al paladar. Chefi Martinez -
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Huevos rotos con jamón y pimientos de Padrón
He pedido este plato muchas veces en distintos restaurantes, pero nunca me atreví a hacerlo por mi cuenta...hasta hoy. En mi casa ha gustado mucho. Espero que a vosotros también. Spitarozmah
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