かぼちゃと胡桃のサラダ♡幼児食にも♡
みほの☆ @cook_40084723
潰して混ぜるだけ♡かぼちゃのトロ〜ンと甘くて胡桃がいい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
ランチで食べたかぼちゃサラダが美味しくて作ってみました♡
かぼちゃと胡桃のサラダ♡幼児食にも♡
潰して混ぜるだけ♡かぼちゃのトロ〜ンと甘くて胡桃がいい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
ランチで食べたかぼちゃサラダが美味しくて作ってみました♡
作り方
- 1
かぼちゃは種を取りラップに包んで爪楊枝で穴を開けてレンジで柔らかくなるまでチンする。我が家は茹で野菜モードでチン！
- 2
柔らかくなったらマッシャーかフォークで滑らかになるまで潰す。◉私は皮ごと丸々潰してます。皮が嫌な方は取り除いてくださいね
- 3
胡桃は細かく食感が残る程度に砕いておく。●かぼちゃの皮は1/3は捨てて2/3潰してます(^_-)
- 4
お砂糖→牛乳→フレッシュ→マヨネーズ→胡桃 の順で混ぜていく。出来上がり！
- 5
作りたてのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです♡
- 6
幼児食にも♡お砂糖少しにして、フレッシュなしでその分牛乳足してみてください。2歳の息子にはもうそのままあげました！
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コツ・ポイント
かぼちゃの大きさによっては、ボソボソになったり、シャバシャバになってしまう事があるのでかぼちゃの分量に合わせて牛乳とコーヒーフレッシュの量を調整してください。フレッシュを入れるとコクがでます。
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