ピザ用チーズで濃いチーズクッキー

まめしば食堂 @cook_40077414
チーズを溶かす手間ナシ、粉チーズ不使用でもちゃんとチーズの濃いクッキー☆油、砂糖控えめでヘルシー☆話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
チーズクッキーが好きな旦那とムスコのために粉チーズなしの節約クッキー(笑)。二人でわしわし食べてます。毎日のように焼いてます。
ピザ用チーズで濃いチーズクッキー
チーズを溶かす手間ナシ、粉チーズ不使用でもちゃんとチーズの濃いクッキー☆油、砂糖控えめでヘルシー☆話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
チーズクッキーが好きな旦那とムスコのために粉チーズなしの節約クッキー(笑)。二人でわしわし食べてます。毎日のように焼いてます。
作り方
- 1
小麦粉とチーズ以外を泡立て器で混ぜます。なじんでもたっとするまで。
- 2
混ざったらチーズと薄力粉をまぜてまとめます。麺棒で2.3mm程度の厚さにのばします。
- 3
好きな形で抜いて、180度で15分焼きます。厚めだと18分。調整してください。
こちらはクッキー形の後ろ側で。
コツ・ポイント
生地がベタついたら小麦粉追加して調整してください。卵や油の種類でまとまり具合が異なるので。2014年11月29日レシピ見直しました。よりヘルシーに!作業性を考えて粉を少なく、砂糖も30gでもちょっとあっさり目でできます。
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