さつまいもスティック メープルソルト味

TOMOTOMO @cook_40102437
つまみやすいスティック状なので、子供のおやつやお弁当にも◎ アーモンドダイスが食感を楽しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
こどもが好きなサツマイモでレシピを考えました。
さつまいもスティック メープルソルト味
つまみやすいスティック状なので、子供のおやつやお弁当にも◎ アーモンドダイスが食感を楽しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
こどもが好きなサツマイモでレシピを考えました。
作り方
- 1
ローストアーモンドは2,3ミリ角になるようカットする。
- 2
さつまいもをよく洗い、1センチ幅のスティック状にカットし、水に5分ほどさらす。
- 3
1の水気をよく切り、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火強で7~8分ほどカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 4
2のフライパンにアーモンド、メープルシロップを順に入れて全体に絡め30秒ほどしたら火を止め、最後に塩をまぶす。
コツ・ポイント
さつまいもは揚げ焼きするように、途中何度か返しながら表面をカリッとさせることがポイントです。
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