ストウブde鶏肉のトマト煮♪
のりママ1109 @cook_40056021
普通の料理がプロの味！ストウブで作った、鶏肉のトマト煮です♪
お肉も柔らかく仕上がります。
もちろん、無水調理！
このレシピの生い立ち
もともと大好きだった、トマト煮。
きっと、ストウブで作ったらさらに美味しいだろうと思って…
案の定、思った通り、美味しかったです♪
ストウブde鶏肉のトマト煮♪
普通の料理がプロの味！ストウブで作った、鶏肉のトマト煮です♪
お肉も柔らかく仕上がります。
もちろん、無水調理！
このレシピの生い立ち
もともと大好きだった、トマト煮。
きっと、ストウブで作ったらさらに美味しいだろうと思って…
案の定、思った通り、美味しかったです♪
作り方
- 1
鶏肉、野菜は一口大に切っておく。
-
- 2
息子くんには、こちら！ウインナー♪
スープなどに入れるとうま味を出してくれる名わき役！ -
- 3
ストウブを温め、オリーブオイルを垂らし、鶏肉を皮目のほうを下に入れて焼く。こうするとくっつきにくい。
-
- 4
鶏肉の色が変わったら、野菜を全部入れ、油が回るように炒めたら、ホールトマトを入れる。
-
- 5
ウインナー、ローリエを入れて、水分が出るまで中火で。ぐつぐつしてきたら、弱火にして３０分。
-
- 6
最後に塩コショーで味を調えたらできあがり！
-
コツ・ポイント
ストウブで作る場合は、基本的に無水調理をしています。
水分がでるまで、蓋をしてじっくりと。
蓋をあげないでガマンしましょう！(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216634
