材料は全て同じ大きさに切ります。

鶏のモモ肉は、余分な脂と筋を除き、塩コショウして小麦粉を揉み込みます。

ストウブ１６にオリーブオイルとニンニクを熱し、鶏から炒めて玉ねぎとトマト缶を入れて中火約５分弱火約１０分蒸し煮します

１０分後、こんなに嵩が減ってます。

そこへ、残りの野菜を入れて、再び弱火で約１５分蒸し煮にします。

塩コショウとコンソメで味を調えて出来上がり。

あれば丸いズッキーニに詰めて、ストウブ１４で中火約５分、弱火約１５分蒸し煮にします。