もやしは水の張ったボウルなどに放ちさっと洗う。芽の殻はここで取り除く。ザルにあげておく。

フライパンに水を張り、火にかけ沸騰させる。

沸騰したらもやしを加えふたをして約1分茹でる。1分経ったら乾燥わかめを加えもう1分茹でる。

ザルにもやしとわかめをあげ、あら熱が取れるまで冷ます。

冷めたら手でよく水気を絞り、器に盛る。お好みのドレッシングをかければ完成です。