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〆も美味しいアヒージョ
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〆も美味しいアヒージョ-レシピのメイン写真

〆も美味しいアヒージョ

アイリッシュショコラ
アイリッシュショコラ @cook_40152864

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪

このレシピの生い立ち
ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪

このレシピの生い立ち
ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪

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〆も美味しいアヒージョ

アイリッシュショコラ
アイリッシュショコラ @cook_40152864

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪

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ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪

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ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪

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材料

3人分くらい
  • オリーブオイル 100cc
  • にんにく 3かけか4かけ
  • ☆バター 小さじ½〜
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ½~
  • ☆マジックソルトなどハーブソルト 小さじ½~
  • (なければ食塩) 小さじ⅙〜
  • 鷹の爪 1本分
  • お好みの具 今回は
  • 茹でタコ 100g
  • マッシュルーム 1パック
  • ブロッコリー 小1本
  • お好みで〆
  • バゲットか食パン 数切れか1枚
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小さめの房に切り、塩ゆでし、(私は柔らかいのが好きなので2分)、ザルで水気を切る。

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    にんにくをみじん切りする。Susie845さんの切り方ID17829156便利です♪

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    タコを食べやすい大きさの輪切り、マッシュルームはそのままか半分に切る。

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンかスキレットに入れ、弱火でにんにくの香りを出す。

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を入れて混ぜ、火の通ってない具材、通りにくい具材、塩味ついていない野菜類から入れてグツグツ弱火で煮る。

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、一度下茹でした具材も入れて煮る。味を見て、足りなければハーブソルトや塩を足す。

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方6写真
  7. 7

    バゲットや食パンを添えて、テーブルに出して完成!

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方7写真
  8. 8

    バゲット買うの勿体ない時は、私レシピの、「食パン4つに切って盛るだけ」ID20231968を♪

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方8写真
  9. 9

    〆は残ったオイルに、フライパンに入り切らなかった具材を追加して、味をみて塩を足してパスタと合えたら絶品♡

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方9写真
  10. 10

    まだきのこと茹でブロッコーリーがある、あえて残した方は、ブロッコリーとエリンギとハムのトーストID19672826に♡

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方10写真
  11. 11

    みぃすけママちゃんさんのブロッコリーの洗い方切り方ID19149681便利です♪

  12. 12

    ラクラクダさんがタコさんウインナーで作って下さり、可愛い~♡とても美味しいアヒージョになったとのことでお味も美味しそう♪

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方12写真
  13. 13

    サヤスカマカンさんがエビで作って下さり、食パン4つに切って盛るだけとWレポして下さいました♪オシャレで美味しそう~♡

    • 〆も美味しいアヒージョ作り方13写真

コツ・ポイント

パスタしないならオイルと調味料少なめでOK♪食材によりベーコンなど塩分強いもの、塩茹でしたものなど、味が既についているものは特に、最初から塩分入れ過ぎないことです。最後に味見をして、塩分調節して下さい。パスタにする時は塩分濃いめが美味です♡

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アイリッシュショコラ
アイリッシュショコラ @cook_40152864
2020/01/13 09:45に公開
食生活アドバイザー2級・3級所持してます♪ 2017年1月初レシピ掲載しました☆ 食べログ、インスタもやっています(*^▽^*) 食べログは登録名アイリッシュショコラです♪皆様のレシピ拝見させて頂いたり、つくれぽ送ったり送って頂いたりとてもCOOKPAD開くの楽しいです♡好きなもの材料あるものをつくレポしてますので、返レポはお気になさらず♪名前長いのでお好きなように略して呼んで下さい♡
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このレシピのキーワード

アヒージョ パスタ ブロッコリー マッシュルーム ゆでダコ にんにく ハーブ バター 食パン トウガラシ

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