〆も美味しいアヒージョ

せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪
〆も美味しいアヒージョ
せっかくの具の旨味の入ったガーリックオイル、バゲットもパスタも楽しんで、残さず全部完食を目指したレシピです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー2本106円という破格で売っていて、マッシュルームも98円で買いました♪タコを100gだけ買い足して、お安く簡単美味しくアヒージョ作りたくて、レシピ考えました。欲張りな私はバケットもパスタも両方楽しめる味付で♪
作り方
- 1
ブロッコリーを小さめの房に切り、塩ゆでし、(私は柔らかいのが好きなので2分)、ザルで水気を切る。
- 2
にんにくをみじん切りする。Susie845さんの切り方ID17829156便利です♪
- 3
タコを食べやすい大きさの輪切り、マッシュルームはそのままか半分に切る。
- 4
オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンかスキレットに入れ、弱火でにんにくの香りを出す。
- 5
☆の調味料を入れて混ぜ、火の通ってない具材、通りにくい具材、塩味ついていない野菜類から入れてグツグツ弱火で煮る。
- 6
火が通ったら、一度下茹でした具材も入れて煮る。味を見て、足りなければハーブソルトや塩を足す。
- 7
バゲットや食パンを添えて、テーブルに出して完成!
- 8
バゲット買うの勿体ない時は、私レシピの、「食パン4つに切って盛るだけ」ID20231968を♪
- 9
〆は残ったオイルに、フライパンに入り切らなかった具材を追加して、味をみて塩を足してパスタと合えたら絶品♡
- 10
まだきのこと茹でブロッコーリーがある、あえて残した方は、ブロッコリーとエリンギとハムのトーストID19672826に♡
- 11
みぃすけママちゃんさんのブロッコリーの洗い方切り方ID19149681便利です♪
- 12
ラクラクダさんがタコさんウインナーで作って下さり、可愛い~♡とても美味しいアヒージョになったとのことでお味も美味しそう♪
- 13
サヤスカマカンさんがエビで作って下さり、食パン4つに切って盛るだけとWレポして下さいました♪オシャレで美味しそう~♡
コツ・ポイント
パスタしないならオイルと調味料少なめでOK♪食材によりベーコンなど塩分強いもの、塩茹でしたものなど、味が既についているものは特に、最初から塩分入れ過ぎないことです。最後に味見をして、塩分調節して下さい。パスタにする時は塩分濃いめが美味です♡
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