お漬物豆腐／久太郎漬物
パパンダシェフ @cook_40042398
ご飯に載せても美味しいけど、おつまみやおかずにはお豆腐と一緒が美味。ふんわりと粕漬けの香りと豆腐の風味がベストマッチ⁈
このレシピの生い立ち
鹿児島在住の先輩が送ってきてくれたお漬物。ふりかけとなってましたが、お酒のお供にお豆腐に乗っけてみました。
お漬物豆腐／久太郎漬物
ご飯に載せても美味しいけど、おつまみやおかずにはお豆腐と一緒が美味。ふんわりと粕漬けの香りと豆腐の風味がベストマッチ⁈
このレシピの生い立ち
鹿児島在住の先輩が送ってきてくれたお漬物。ふりかけとなってましたが、お酒のお供にお豆腐に乗っけてみました。
作り方
- 1
お豆腐を切ってお漬け物を載せて、胡麻油をほんの少しかけるだけ。軽く混ぜて頂きました。
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- 2
鹿児島在住の先輩から頂きました。ご当地では有名なお漬物とか。
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コツ・ポイント
ごま油はお好みですが、ほんの少し入ると全体が馴染みますね。乗せて混ぜて食べるだけですから、コツといわれても…。
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