あっという間に室温バターの作り方
りりこ☆彡 @cook_40330181
お菓子作りでよく使う「室温に戻したバター」を冷蔵庫から出してすぐでも用意できる方法です！
このレシピの生い立ち
バターを部屋に置いて長い時間かけて柔らかくなるのを待てなかったもので
あっという間に室温バターの作り方
お菓子作りでよく使う「室温に戻したバター」を冷蔵庫から出してすぐでも用意できる方法です！
このレシピの生い立ち
バターを部屋に置いて長い時間かけて柔らかくなるのを待てなかったもので
作り方
- 1
ボールにバターを100ｇ計って入れたら、電子レンジ200wで60秒チンする(冬の寒い時期です)
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- 2
バターは1つのかたまりではなく、1cm弱位にスライスして真ん中になんとなく重ねて置いていくと良いです
- 3
泡立て器でグルグル混ぜたら出来上がり
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- 4
夏場はもっと短めの時間でもやわらかくなります。40秒くらいから様子を見てみてください。
- 5
まだ硬いなと思ったら10秒ずつ追加してみてください。
コツ・ポイント
バター100ｇに対して60秒ですので、80ｇなら50秒とか、50ｇなら30秒など、加減して対応できます。目安はバターの一部が溶けだしてる位で泡立て器でグルグル混ぜると、丁度マヨネーズ状になり、クッキーやタルト生地作りにすぐ使えます。
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