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ブルーベリージャムヴィーガンバター
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ブルーベリージャムヴィーガンバター-レシピのメイン写真

ブルーベリージャムヴィーガンバター

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

ジャムとバターが、一体化。
バターは、プラントベースのヴィーガンブロックを使用。バターは、必ず室温に戻してからまぜる。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンバターが大量にあるので

ジャムとバターが、一体化。
バターは、プラントベースのヴィーガンブロックを使用。バターは、必ず室温に戻してからまぜる。
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ヴィーガンバターが大量にあるので

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

ジャムとバターが、一体化。
バターは、プラントベースのヴィーガンブロックを使用。バターは、必ず室温に戻してからまぜる。
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ヴィーガンバターが大量にあるので

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バターは、プラントベースのヴィーガンブロックを使用。バターは、必ず室温に戻してからまぜる。
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材料

1瓶分
  • ヴィーガンバター 100g
  • ブルージャム 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルなどに、ヴィーガンバター ヴィーガンブロックを細かくカットして、必ず室温に戻して、柔らかくする。

  2. 2

    室温で柔らかくなったヴィーガンバター ヴィーガンブロックをクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    ブルーベリージャムをまず、極少量5gほど加え、乳化させるようクリーム状にする。

  4. 4

    ブルーベリージャムをまた極少量くわえ、小刻み丁寧に毎回乳化クリーム状にする。計6回ほど混ぜる。

  5. 5

    熱消毒した保存容器などに移し替え、冷蔵庫で冷やして完成。冷蔵庫保存で1週間ほど。

コツ・ポイント

かならず、ヴィーガンバター ヴィーガンブロックは、室温で柔らかくする。液体にしないこと。
ジャム加えるときは、分離しやすいので、極少量を毎回乳化クリーム状にして、数回分けて混ぜ込むこと。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2023/06/16 10:58に公開
ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな 自然からくるプラーナ 氣 を 大事にしている。
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ジャム バター

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