＊苺のソルベ＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
フリーザーバッグを使って、簡単にソルベを作っちゃいましょう♪お子さんと一緒にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ソルベを簡単に出来ないかなぁと思って。
旬の終わり間近の苺を使って作ってみました＾＾
＊苺のソルベ＊
フリーザーバッグを使って、簡単にソルベを作っちゃいましょう♪お子さんと一緒にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ソルベを簡単に出来ないかなぁと思って。
旬の終わり間近の苺を使って作ってみました＾＾
作り方
- 1
グラニュー糖と水を耐熱容器に入れてレンジ600wで30秒ほど加熱しグラニュー糖を溶かしてシロップを作り冷まします。
-
- 2
苺は洗ってヘタを取ります。
-
- 3
ミキサーやフードプロセッサーなどに苺・シロップ・レモン汁を入れ撹拌します。
-
- 4
フリーザーバッグに入れ空気を抜きながら封を閉じ平らにし冷凍庫で１時間冷やします(ステンレスのバットがあれば乗せます)
-
- 5
冷凍庫から出し封を開け空気を入れ揉みます。この時、こぼれる心配がある時は封をして下さい。
-
- 6
大きな塊がなくなるまで揉んだら平らにし、同じように１時間冷やし揉んでを全部で3回行います。
-
- 7
３回終えたら、揉んで器に盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
ミキサーなどない場合は、フォークなどで潰しても♪
フリーザーバッグはM以上の大きさのものを。
冷凍庫から出したら空気を含ませるように揉んでみて下さい。
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