さつまいもは少し小さめに切り、水にさらす。
シリコンスチーマーに入れて800Wで2分ほどあたためる。

コーンはザルで水をきり、水気をとる。
プロセスチーズはサイコロ切りにする。

ボウルにホットケーキミックスをいれ、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。そのあと牛乳を加える。

さつまいも、チーズ、コーンを生地に入れ混ぜる。6等分に切る。

170度のオーブンで25〜30分焼く。

粗熱を取ってから皿に移す。