かきのエスカルゴバターアヒージョ
イオンワールドフェア @cook_40095589
かきをエスカルゴ風のアヒージョにしました。バケットとの相性抜群☆ワインのお供にも◎
このレシピの生い立ち
エスカルゴ風の味付けのリッチなかきのアヒージョを考えました。ワインとの相性が抜群です。
かきのエスカルゴバターアヒージョ
かきをエスカルゴ風のアヒージョにしました。バケットとの相性抜群☆ワインのお供にも◎
このレシピの生い立ち
エスカルゴ風の味付けのリッチなかきのアヒージョを考えました。ワインとの相性が抜群です。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、かきです。
-
- 2
かきは塩少々（分量外）と酒を揉み込む。10分ほど置き、ペーパータオルで水気を拭く。
- 3
パセリ、にんにくはみじん切りにする。ボウルにバター、塩と共に入れ混ぜ合わせる。
- 4
耐熱皿にかきを並べてオリーブ油を注ぎ、<3>をまんべんなく広げる。
- 5
パン粉をかけてオーブントースターでかきに火が通るまで10分ほど加熱する。バゲットを添える。
コツ・ポイント
パン粉に焼き目がついてもかきいに火が通っていない場合は、アルミホイルを被せて加熱してください。
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
もっと読む 似たレシピ
-
カキのアヒージョでブロッコリー美味しく カキのアヒージョでブロッコリー美味しく
カキのアヒージョが大好き。しかもカンタンにできるから。それにブロッコリーを加えたら、スープをまとって美味しく変身します。
-
-
-
-
カキのアヒージョパスタ(イクラのせ♪) カキのアヒージョパスタ(イクラのせ♪)
カキが美味しい季節に是非! あっけないほど簡単です。アヒージョはパンにのせておつまみにも。プリプリのカキの身が最高です
-
-
-
アスパラガスとかきのアヒージョ アスパラガスとかきのアヒージョ
日本の秋冬はオーストラリアでは春夏。今がアスパラガスの旬らしい。太いやつを、日本の旬の「かき」とアヒージョにしました。
-
ベビーホタテとマッシュルームのアヒージョ ベビーホタテとマッシュルームのアヒージョ
スペイン料理のアヒージョ～オリーブオイル＆にんにくで煮込んだおつまみです☆ワインにも合うし、バケットのお供にも最高です♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21124387
