作り方
- 1
小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める。しめじは小房に分ける。
- 2
1の鍋にカキ、しめじ、トマトを入れる。クツクツしてきたら、1分くらい煮て火を止め、ふたをして余熱で火を通す。
- 3
カキがふっくらとしたら、塩をふってできあがり！
コツ・ポイント
煮すぎるとカキが小さくなってしまうので、弱火で火を通したら、余熱で放っておきます。
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