餅の鶏そぼろあんかけ

みずほの村市場牛久店
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912

みずほの村市場・牛久店では北条満月餅を使用した餅を扱っております。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。

餅の鶏そぼろあんかけ

みずほの村市場・牛久店では北条満月餅を使用した餅を扱っております。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。

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材料

2人分
  1. 4個
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. かつおだし 200ml
  5. 日本酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 片栗粉 小さじ2(小さじ4の水で溶く)

作り方

  1. 1

    鍋に鶏ひき肉、おろし生姜、日本酒を入れて、ほぐしながら火を通します。

  2. 2

    かつおだし、砂糖、醤油を入れて、煮立ったら火を弱くして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  3. 3

    餅を4つに切り、オーブントースターで焼き、②をかけます。

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