デーツのドレッシング
CANADOLL @cook_40057149
デーツの甘みを活かしたヘルシーなドレッシング☆野菜サラダ、豆腐にかけても美味♡ デーツをもっと手軽に 健康的な食生活を♬
このレシピの生い立ち
サラダのトッピングにデーツを刻んでいた時、ドレッシングに入れちゃった方が楽だなぁ〜と思いまして♪残るとガチガチ固く 乾燥しがちなデーツの使い切り対策にもおすすめです！
デーツのドレッシング
デーツの甘みを活かしたヘルシーなドレッシング☆野菜サラダ、豆腐にかけても美味♡ デーツをもっと手軽に 健康的な食生活を♬
このレシピの生い立ち
サラダのトッピングにデーツを刻んでいた時、ドレッシングに入れちゃった方が楽だなぁ〜と思いまして♪残るとガチガチ固く 乾燥しがちなデーツの使い切り対策にもおすすめです！
作り方
- 1
材料を大まかに刻んでフードカッターに入れます(または包丁でみじん切りでも♪)
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- 2
水気が出るくらいまで細かく刻んで、ドレッシング調味料と混ぜ合わせて出来上がり♪
-
- 3
すりおろしにんにく、ハーブなど加えて風味アレンジも◎♪
冷蔵庫で4時間ほど(翌日〜)置くと味が馴染んできます。 - 4
食前まで冷やして、たっぷり野菜サラダにかけます♪種(かぼちゃ、フラックスなど)を追加すると栄養効果大☆
- 5
豆腐にかけて洋風冷や奴♪
-
- 6
とろ〜り食感のあるドレッシングです。液体サラサラ仕上がりには玉ねぎ&セロリ半量or1/4量で減らしてお作り下さい♪
コツ・ポイント
出来上がり直後よりも、しばらく浸しておくことで、デーツの甘さが浸透して円やかな味わいに♪冷蔵庫で保存もきくので作り置きしておくと、さっと使えて便利です♪
お好みの酢…りんご酢、バルサミコ酢やワインビネガー(白・赤)を合わせたり、米酢など♪
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