NASI BAKAR SUMSUM

intan
intan @Intann3
Bekasi

Libur Imlek ga ada kerjaan , jadi iseng2 coba bikin makanan sunda..resepnya dari majalah femina...

NASI BAKAR SUMSUM

Libur Imlek ga ada kerjaan , jadi iseng2 coba bikin makanan sunda..resepnya dari majalah femina...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 5 sdmMinyak goreng, untuk menumis
  2. 4 batangSerai, ambil bagian putihnya, memarkan
  3. 6 lembarDaun jeruk purut
  4. 6 buahCabe rawit merah, iris tipis
  5. 1200 gramNasi putih
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 50 grDaun kemangi, siangi
  8. Daun pisang, untuk membungkus
  9. Bumbu Nasi:
  10. 5 siungBawang putih
  11. 12 butirBawang merah
  12. 6 buahCabe merah keriting
  13. 1 sdtMerica butiran
  14. Sumsum:
  15. 2 sdmMinyak goreng, untuk menumis
  16. 4 siungBawang putih, cincang halus
  17. 4 batangserai, ambil bagian putihnya, iris halus
  18. 4 lembarDaun jeruk purut, sobek2
  19. 2 cmJahe, cincang halus
  20. 300 gramsumsum sapi, cuci bersih
  21. 100 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    NASI: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan nasi, garam, dan kemangi, aduk rata. Angkat. bagi menjadi 6 bagian. Sisihkan.

  2. 2

    SUMSUM: Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, daun jeruk dan jahe hingga harum. Tambahkan sumsum, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga sumsum matang. Angkat. Bagi menjadi 6 bagian.

  3. 3

    PENYELESAIAN: Ambil daun pisang,beri 1 bagian nasi, ratakan.Taruh 1 bagian sumsum ditengahnya, tutup sambil gulung perlahan.Bentuk seperti lontong, semat kedua ujungnya, rapikan. lakukan hingga selesai. Bakar nasi di atas bara hingga harum. Angkat,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan
intan @Intann3
pada
Bekasi
Lulusan s1 psikologi yg suka masak.., suka nonton Drakor..., suka makan, suka jalan-jalan...😊
Lebih banyak

Komentar (5)

Ulima Andari
Ulima Andari @ulimaandari
hi mba. mau tanya. ini sumsum nya masi ada tulangnya? kalau ga pake tulang, dilepas dari tulangnya pas kapan?

Resep Serupa