米粉でとうもろこしと粉チーズ落とし揚げ
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
米粉を使うのでカリカリ。粉チーズ入りなので味付けいらずです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんいただいたので、おかずになるように揚げ焼きにしました。
米粉でとうもろこしと粉チーズ落とし揚げ
米粉を使うのでカリカリ。粉チーズ入りなので味付けいらずです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんいただいたので、おかずになるように揚げ焼きにしました。
作り方
- 1
米粉、片栗粉、粉チーズ、水を混ぜる。
- 2
生のとうもろこしを芯からばらし、①に混ぜる。
全体に衣がつくようにする。 - 3
フライパン全体に油を入れ熱する。5秒ほどして温まったら、カレースプーン一杯づつを油に落とし、揚げ焼きにする。
- 4
両面がこんがりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
とうもろこしは3.4センチほどの輪切りにして、丸ごとのリンゴの皮を剥くようにクルクル回しながら芯から外していくと、無駄なく使えます。
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