ザクザクオートミールクッキー
パティシエJunko @cook_40103721
日本ではまだなじみの少ないオートミールクッキーですが、サクサクホロホロしていて絶品な触感のクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
元々オートミールクッキーの触感が大好きです。米軍基地のお友達に沖縄と北海道へのギフトを頼まれて、アメリカンな大きなオートミールクッキーを作りました。
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下準備：
・オーブンは160度に予熱する。
・バターは室温に戻す。 - 2
バターをハンドミキサー（泡立て器）で良く練る。砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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- 3
卵黄と牛乳を加えて混ぜる。（お好みでバニラオイルを入れても）
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- 4
●の粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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- 5
オートミールも加えて混ぜる。
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- 6
生地をボウルの中で8等分し、手で丸める。
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- 7
天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地をおいて手の平で広げる。
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- 8
予熱したオーブンで、160度30分焼いたら出来上がり。
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- 9
焼く前にチョコチップを乗せると、表情が変わり、チョコチップクッキーも作れます。
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- 10
大きなクッキーなので、顔を描いても特別感のある美味しいプレゼント用に喜ばれるクッキーが作れます。ID:22034144
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コツ・ポイント
・簡単なので特にありません。
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